Par JP Hérold, biologiste UNE HISTOIRE D’ANGUILLE C’était l’occasion d’une matelote, ou mieux d’une pôchouse : récompense gastronomique d’un plat emblématique de Verdun sur le Doubs. Ce plat réunit l’anguille et la tanche, deux poissons gras avec le brochet et la perche, deux poissons à chair maigre. On peut y ajouter de la carpe, mais tous présentés …
Anguilles : à vous qui ne les avez pas connues Lire la suite »
Le dimanche 4 octobre 2020, le Progrès du Jura faisait sa Une sur les liens possibles entre comté et pollution des rivières. Le dossier complet est accessible aux abonnés en suivant ce lien « Pourquoi le Comté est accusé de polluer les rivières » Une du Progrès 4/10/2020 Cette Une a fait parler d’elle au delà de …
Suite à vos nombreux retours positifs concernant notre premier épisode, on continue notre rubrique “C’était mieux avant ?” pour faire parler la mémoire des rivières à travers les hommes et les femmes qui les connaissent et les fréquentent depuis longtemps. Après Daniel et le Gland, rencontre avec Robert, 82 ans, amoureux du Dessoubre. Bonjour Robert, …
C’était mieux avant ? Épisode 2 – Robert et le Dessoubre Lire la suite »
Nous ouvrons sur ce site une nouvelle rubrique intitulée “C’était mieux avant ?”. Le principe : faire parler la mémoire des rivières à travers les hommes et les femmes qui les connaissent et les fréquentent depuis longtemps. Qui mieux qu’eux peuvent en parler et expliquer à la jeune génération ce que nous sommes en train …
C’était mieux avant ? Épisode 1 – Daniel et le Gland Lire la suite »
