Par JP Hérold, biologiste UNE HISTOIRE D’ANGUILLE C’était l’occasion d’une matelote, ou mieux d’une pôchouse : récompense gastronomique d’un plat emblématique de Verdun sur le Doubs. Ce plat réunit l’anguille et la tanche, deux poissons gras avec le brochet et la perche, deux poissons à chair maigre. On peut y ajouter de la carpe, mais tous présentés […]
Anguilles : à vous qui ne les avez pas connues Lire la suite »
Le dimanche 4 octobre 2020, le Progrès du Jura faisait sa Une sur les liens possibles entre comté et pollution des rivières. Le dossier complet est accessible aux abonnés en suivant ce lien « Pourquoi le Comté est accusé de polluer les rivières » Une du Progrès 4/10/2020 Cette Une a fait parler d’elle au delà de
Lettre d’un Cantalou aux Comtois Lire la suite »
Suite à vos nombreux retours positifs concernant notre premier épisode, on continue notre rubrique “C’était mieux avant ?” pour faire parler la mémoire des rivières à travers les hommes et les femmes qui les connaissent et les fréquentent depuis longtemps. Après Daniel et le Gland, rencontre avec Robert, 82 ans, amoureux du Dessoubre. Bonjour Robert,
C’était mieux avant ? Épisode 2 – Robert et le Dessoubre Lire la suite »
Nous ouvrons sur ce site une nouvelle rubrique intitulée “C’était mieux avant ?”. Le principe : faire parler la mémoire des rivières à travers les hommes et les femmes qui les connaissent et les fréquentent depuis longtemps. Qui mieux qu’eux peuvent en parler et expliquer à la jeune génération ce que nous sommes en train
C’était mieux avant ? Épisode 1 – Daniel et le Gland Lire la suite »
